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Em 2016, o casal Roger Moraes e Helena Legunes, deram início a jornada de conhecer mais o mercado da cerveja artesanal, arriscando produzir a sua própria cerveja, até então para consumo próprio. Os primeiros lotes, feitos em casa, estimularam a criação de rótulos e do nome da então cervejaria.
Depois de muitos testes, as primeiras receitas de forma profissional foram surgindo, em 2017 lançaram os primeiros rótulos: Cabocla Do Guerreiro, Premium Lager e Cabocla Dos Rios, APA.
Em 2020, em meio a pandemia, os deliverys de cerveja mantiveram a cervejaria.
Em 2021, abriram uma beer store em Porto Alegre, no bairro Cidade Baixa. Esta foi uma forma de criar um ponto de vendas próprio e também proporcionar um local para as pessoas conhecerem as cervejas. Uma vez por mês, um evento na calçada era promovido para tornar esse relacionamento com os clientes mais próximo e divertido. Essa experiência fez com que um sonho antigo fosse reavivado no casal: ter um bar!
Em 2023, o Terreiro Bar Ancestral nasceu em, podendo levantar a bandeira que os rótulos da Cabocla já traziam desde a sua concepção: homenagear as religiões de matriz africana.
O Terreiro, que também fica localizado na Cidade Baixa, este bairro boêmio e historicamente sambista e batuqueiro. Resgatar o samba neste bairro também se tornou uma das bandeiras do bar, além é claro, de desmistificar qualquer preconceito em relação às religiões de matriz afro.
O Terreiro e a Cabocla também compartilham o ideal de democratizar o consumo da cerveja artesanal, um produto que por muito tempo foi comercializado com preços altos e para apenas uma determinada fatia de pessoas, hoje está acessível para quem curte um bom samba e uma macumba.
O bar conta com 12 torneiras de cervejas artesanais, estando presentes todos os rótulos da microcervejaria Cabocla, dona da casa, e uma cozinha com pratos de boteco nada convencionais, muitos deles, releituras de oferendas de orixás. A proposta é brindar o poder ancestral que cada um tem, no seu sangue, na sua história.
